jueves, 21 de julio de 2016

Cena con la Historia I. Restaurante y Bodega Casa Beltrí.



Folleto representativo de Cena con La Historia 2016 en Casa Beltrí. 
Unos artículos más abajo contienen una especie de viaje en el tiempo que propusimos. Se trataba de una experiencia única (o al menos así lo sentimos todo el equipo de esta bodega). En esta ocasión proponemos un viaje por la historia pero ya con contenido físico, palpable, con elementos que se pueden tocar, oler, saborear, e incluso pasar a formar parte del ambiente de los años veinte, de aquellos años de modernismo, de música, de voces,...... En ese periplo que durará unas horas las partes que se pueden tocar, oler y saborear vienen directamente de las cocinas de El Gran Hotel de Cartagena, un edificio que representa a la perfección tanto el estilo de construcción de la época que Víctor Beltrí vistió a base de planos, de creatividad y de constancia como ese otro cargado de nostalgia, arrogancia incluso, ornamencación, que es el culinario. Se podría decir que Cartagena está inundada de Beltrí y, como no, también de modernismo gastronómico. Nuestra sala y nuestra bodega, nuestros fogones y nuestras ganas de trabajar se han puesto manos a la obra. Es por todo eso que os proponemos este viaje. Algunos ingredientes los tenéis que traer de casa. Sobre todo y muy importante unas buenas dosis de disposición para el disfrute y, como no, imaginación. Reserve su lugar en la historia en nuestra web www.casabeltri.com o en el teléfono 968 10 30 55